الحقيقة

الحـقـيـقـة مـنـتـدى اسـلامـى
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تعالى اعملى احلى مشبك مقرمش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
راجيه

avatar

عدد المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 20/01/2010

مُساهمةموضوع: تعالى اعملى احلى مشبك مقرمش   الخميس يناير 21, 2010 5:34 am

أولا : المشبك





المقادير


1 كوب دقيق منخول
1/2 كوب نشاء
1/2 ملعقه صغيره خميره
ماء دافئ حسب العجن ( تقريبا من 1 كوب ماء قد يزيد و قد يقل)
ذرة ملح


شيره ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصير 1/2 ليمونه كلها علي النار حتي ذوبان السكر و الغليان و تهدأ النار و نضع القليل من الفانيليا و تترك علي نار هادئه لمدة 10 دقائق لتتقل ثم نضعها بالثلاجه لتبرد)


الطريقه


نضع ملعقة صغيره سكر علي الخميره و القليل من الماء الدافئ و تترك لتختمر لمدة 10 دقائق
ثم نضع الدقيق + النشا + ذرة الملح و تقلب معا
ثم نضع الخميره
و يعجن بالماء الدافئ حتي نحصل علي عجينه رخوة سائله في كثافة الطحينه تقريبا
و هذه شكل العجينه





تترك لتختمر في مكان دافئ لمدة 1 ساعه أو حتي يتضاعف حجمها
ثم نضع العجينه في علبة الكاتشب ( و ممكن أستخدام براد الشاي أو القمع )
أنا بستخدم علبة الكاتشب لانها أسهل في التشكيل
و هذه صورتها للي ما يعرفها





ثم نضع الزيت علي النار و لما يسخن ( مش يغلي )نشكل المشبك دوائر متداخله مثل الصوره





و ترش بالزيت و تقلب حتي تحمر من الجهتين
ثم تنشل من الزيت و نضعها بالشيره البارده ( و يجب ان تكون الشيره بارده و ثقيله )
و دي الصوره بعد الانتهاء من المشبك









و دي كمان



و بالهنا و العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم الحقيقة
Admin
avatar

عدد المساهمات : 855
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: تعالى اعملى احلى مشبك مقرمش   الخميس يناير 21, 2010 9:01 am

سهلة جدا
شكرا لكى غاليتى


----------------------


[center]http://www.soonaa.com/vb/external.php?type=rss

http://www.soonaa.com/vb/external.php?type=rss2

http://www.soonaa.com/vb/external.php?type=xml

http://www.soonaa.com/vb/archive/index.php

http://www.soonaa.com/vb/external.php?type=html

http://www.soonaa.com/sitemap.xml
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.soonaa.com/vb/index.php
ممدوح السروى

avatar

عدد المساهمات : 169
تاريخ التسجيل : 30/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: تعالى اعملى احلى مشبك مقرمش   الخميس يناير 21, 2010 12:37 pm

تسلم ايديكى شكرا جزيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تعالى اعملى احلى مشبك مقرمش
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الحقيقة :: ۩۩ منتدى الأسرة المسـلمـة ۩۩ :: ۩۩ قسم المطبخ ۩۩-
انتقل الى: